Philippe Caroit nait en 1959 à Paris, quatrième d'une famille de sept enfants.
Il étudie l'art dramatique au conservatoire de Montpellier, puis quitte ses études de médecine alors qu'il est externe à Cochin, pour rentrer au Théâtre du Soleil d'Ariane Mnouchkine.
Il a une fille prénommée Blanche avec Caroline Tresca et habite Boulogne-Billancourt.
Grand voyageur, il parle couramment l'anglais, l'italien, l'allemand et l'espagnol.
Il pratique également la peinture.
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merci volca